¡Buenas cervecero! En el día de hoy vamos a analizar la cerveza Psychedelic de Naparbier, un producto español adquirido en la tienda online de Brew House (pincha aquí) a un precio individual de 2.79€ el botellín de 33cL, o sea, a unos 8.4€ el litro. También la puedes adquirir en la propia web de Naparbier (pincha aquí) a 3.20€ en lata de 44cL, y en la de Hopa Beer Denda (pincha aquí) a 2.95€ en botellín de 33cL. Todo ello a fecha de abril de 2025.
Acerca de la cerveza Psychedelic
El producto se comercia como una Helles. Hay dos tipos de Helles, y tras haberla probado, la asocio más con una German Helles Exportbier (5C), similar a la Munich Helles, pero con mayor contenido alcohólico, cuerpo y amargor. Como su propio nombre indica (el del estilo), y similar a lo que sucede con las IPA, es una versión más fuerte, adaptada a los largos periodos de guarda en botella, con trajines.
Su nombre hace referencia a la psicodelia, un estado alterado de conciencia en el que hay una especie de activación extrasensorial por la que, determinados estímulos, son captados de forma distinta; en muchas ocasiones descrito como de forma más intensa o vívida.
Para conocer más datos sobre el estilo, puedes leer este resumen basado en la guía BJCP 2021:
Apariencia. Amarillo a dorado oscuro (4-6 SRM), con una persistente corona de espuma blanca.
Olor. Notas a lúpulo de medio-bajo a medio, con notas moderadas dulces de malta, en ocasiones algo tostadas. En general, ambos se equilibran. Perfil de fermentación limpio.
Flavor y percepciones somatosensoriales. Cuerpo medio a medio-alto, con una carbonatación media. Suave y melosa en el paladar con la posibilidad de un pequeño ardor en las versiones más fuertes.
Equilibrio malta-lúpulo, con un amargor moderado perceptible sobre todo en garganta, y con un final semiseco. Posibilidad de percibir mineral por el agua, pero de forma suave.
Estadísticas vitales. De 20 a 30 IBUs y de 5º a 6º.
Análisis técnico de la cerveza
Continuemos conociendo más datos relacionados con la cerveza Psychedelic de Naparbier.
Formato de comercialización. Se vende tanto en botella de vidrio de 33cL como en lata de aluminio de 44cL.
Etiquetado. El producto, en su formato de vidrio, cuenta con una única etiqueta, de colores muy variados, con dos partes bien diferenciadas.
En la cara frontal (que abarca las imágenes central y diestra), aparece el logotipo de la empresa junto al nombre del producto, y un ojo místico que observa a un alienígena, rodeado de una cúpula celeste, rayos y más aliens. Asimismo, el fondo, barrado, con colores amarillos y verdes, suma el efecto del colocón.
A mano izquierda aparece el estilo, la graduación alcohólica, la lista de ingredientes, el volumen de líquido, la dirección web de la empresa, las condiciones de almacenaje, el lugar de producción y envasado, y la fecha de consumo preferente. Bajo, en pequeñito, aparece la espiga del alérgeno.
Chapa. Es negra, con lo que parece ser un ojo abierto de par en par.
Ingredientes. Su lista, bien corta, se compone de agua, malta de cebada (Pilsner y Carahell), lúpulo (Tettnanger y Spalt Spalter) y levadura. Con ese perfil de cereal, el producto será un poco más tostado, mientras que el de lúpulo, orientado a una birra alemana, le otorga un amargor algo bajo, así como notas florales.
Contenido alcohólico. Su graduación, de 5.2º, implica que, por cada 100mL, hay 4.16g de etanol. Tomando todo el botellín la cantidad asciende hasta los 13.7g. Con esta cantidad, según el Informe del Ministerio de Sanidad de 2020, se supera en un 37% el límite de consumo de bajo riesgo de alcohol para mujeres (10g) y se cubre alrededor del 68.5% del de hombres (20g).
No obstante, hay que remarcar que la mejor cantidad de alcohol que se puede consumir es la de 0 gramos.
Contenido energético. No se indica. Tomando en cuenta una media de la densidad final para el estilo (1.010), por cada 100mL hay 2.5g de azúcares, y por ende, 8.25g en total. Esto supone que, por toda la botella, se ingiera un total de 129kcal, o 39kcal por cada 100mL.
Análisis organoléptico de la cerveza
Continuemos el periplo desentrañando los sabores y olores de la cerveza Psychedelic de Naparbier.
Color. Tiene una tonalidad dorado ambarina de unos 7 SRM. El interior es bastante cristalino, con una ligerísima turbidez.
Espuma. Su producción es media-baja, blanca, de textura cremosa y elevada retención.
Columna de burbujas. El ascenso es casi tumultoso, de burbuja grande, repartida por todo el vaso, y concentrada sobre todo en el centro del vaso.
Lágrima. Deja un residuo fluido, pero con fijación de espuma (encaje belga).
Olor. En nariz aparecen notas a flor, junto a un poco de resina y piel de mandarina.
Flavor y percepciones somatosensoriales. En boca entra, en un primer trago, con cuerpo pleno, suave y maltoso. Destaca en fruta, con algo de naranja o mandarina. También presenta un amargor notable en lengua, nada molesto. Nada alcohólico, de trago fácil, muy bien equilibrado. Final semiseco, con bastante salivación.
En su postgusto queda algo de amargor en lengua, sin apenas astringencia general.
En posteriores tragos aparece algo más de cereal, acrecentándose la piel de mandarina y la hoja verde.
Amargor. Es un sabor moderado, al nivel de una German Pils. Diría que está en el límite superior del estilo, incluso sobrepasándolo.
Maridaje de la cerveza Psychedelic
El producto, con un carácter a cereal malteado, fruta cítrica suave, hoja verde, amargor moderado y cuerpo robusto, lo tomaría junto a unos tacos de cerdo a la brasa, pimientos y puré de frijoles; con unas tostadas de carne de changurro con cebolla caramelizada; y con un flan de vainilla y salsa de grosellas.
¿Qué te ha parecido la cerveza? ¡Déjame tu opinión en los comentarios!
¡Te leo!
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