¡Buenas cervecero! En el día de hoy se me ocurrió realizar la evaluación sensorial de la malta Château Chocolat, cereal comprado en la web de Más Malta. Procedimiento El proceso a seguir es el siguiente: Primero de todo, se lleva medio litro (500mL) de agua a 60ºC, y mezcla con 5g de malta. Se remueve…
¡Buenas cervecero! Proseguimos el análisis de las maltas con la evaluación sensorial de la malta Simpson Best Pale Ale, producto que adquirí en la página web de Más Malta. Procedimiento El proceso a seguir es el siguiente: Primero de todo, se lleva medio litro (500mL) de agua a 60ºC, y mezcla con 5g de malta….
¡Buenas cervecero! Arrancamos nueva sección realizando análisis sensoriales de productos cerveceros (maltas y lúpulos, principalmente). La primera de todas va a ser la evaluación sensorial de la malta Maris Otter Low Colour, producto que adquirí en la web de Más Malta. Procedimiento El proceso a seguir es el siguiente: Primero de todo, se lleva medio…
